Тверь 
zakaz@eskela.ru 
8 800 770 76 94 
Внезапная болезнь или увольнение официанта накануне загруженной смены или мероприятия
Аутсорсинг официантов
Кому подходит услуга
Аутсорсинг персонала для общепита востребован в заведениях с постоянной кухонной и сервисной нагрузкой.
Рестораны и кафе
Заведения общепита с обслуживанием гостей и кухонным производством.
Кейтеринговые компании
Выездное питание, банкетные проекты и массовое обслуживание мероприятий.
Гостиничные объекты
Отели, апарт-отели, хостелы, санатории и пансионаты с размещением гостей.
Торговые центры
ТЦ, гипермаркеты и моллы с высокой посещаемостью и сервисными зонами.
Комбинаты питания
Столовые, пищеблоки и заготовочные цеха с большим потоком блюд.
Что включает аутсорсинг официантов в ресторан
Аутсорсинг официантов - это формат работы, при котором ресторан, кафе или банкетная площадка получает персонал для обслуживания гостей без оформления сотрудников в собственный штат и без ведения кадровых процессов внутри компании.
Подбор официантов с опытом работы в сфере HoReCa и навыками обслуживания гостей
Проверка знания стандартов сервиса, умения работать с кассой, POS-терминалом и системами iiko, R-Keeper, 1С
Юридическое оформление по ТК РФ и миграционный учет иностранных сотрудников
Оперативная замена сотрудника в течение 1-2 дней при невыходе или нарушении дисциплины
Контроль соблюдения стандартов сервиса и трудовой дисциплины на объекте
Персональный менеджер, закрепленный за заказчиком на весь срок работы
Вывод персонала на объект в согласованные сроки
Какие задачи выполняют официанты
Официанты выполняют стандартные операции по обслуживанию гостей и работе в зале в рамках регламентов заказчика.
-
Встреча и размещение гостей, подача меню и карты напитков
-
Консультирование гостей по составу блюд, способам приготовления и рекомендациям по сочетаниям
-
Прием заказов и своевременная передача на кухню и бар
-
Подача блюд и напитков в соответствии со стандартами сервировки и очередностью подачи
-
Контроль удовлетворенности гостей в течение всего визита
-
Замена приборов между блюдами, долив воды и напитков, уборка использованной посуды со стола
-
Работа с кассой и POS-терминалом: прием оплаты наличными и безналичными, выдача чека
-
Применение программ лояльности, скидочных карт и промокодов
-
Предсервировка столов перед открытием смены и финальная уборка после закрытия
-
Участие в банкетном обслуживании: расстановка, сервировка, подача по регламенту
-
Взаимодействие с кухней, баром и менеджером зала
-
Соблюдение стандартов внешнего вида, личной гигиены и дресс-кода заведения
Сроки предоставления персонала
Мы располагаем собственной базой работников в Москве и Московской области, что позволяет закрывать заявки в кратчайшие сроки, даже при повышенной нагрузке.
Когда аутсорсинг официантов подходит бизнесу
Формат аутсорсинга официантов выбирают, если:
Открытие нового ресторана, кафе или банкетного зала без готового персонала
Сезонный рост загрузки: новогодние корпоративы, летние террасы, праздничные периоды
Подготовка к крупному банкету, корпоративному мероприятию или выездному кейтерингу
Высокая текучесть официантов и сложность самостоятельного удержания персонала
Параллельная работа на нескольких объектах или точках заведения
Нет ресурсов для самостоятельного подбора и оформления персонала
Ночные, праздничные и выходные смены с повышенной нагрузкой
Разовые мероприятия: свадьбы, юбилеи, презентации, выставки
Что вы получаете
Работая с нами, вы получаете комплексное решение всех кадровых вопросов
-
Легальная работа с самозанятыми
Исполнители работают по договорам оказания услуг (ГПХ), зарегистрированы как самозанятые согласно ФЗ-422.
-
Ведение кадровой и расчётной отчётности
Полное документальное сопровождение: табели, расчёты, отчёты
-
Расчёт и уплата налогов
Все налоги и взносы рассчитываются и уплачиваются нашей компанией
-
Взаимодействие с надзорными органами
Работа с ГУВМ МВД, налоговой и другими контролирующими органами
-
Юридическая поддержка
Консультации по трудовому праву, сопровождение при проверках
Узнайте, сколько ваш бизнес тратит на одного сотрудника
Стоимость со скрытыми тратами в месяц
Ваш сотрудник: 0 ₽
Исполнитель Эскела: 0 ₽
Временные исполнители обойдутся дешевле штатных
•••••••••••••••••••••••
Ежемесячно на одного сотрудника
Экономия 0 ₽
0 ₽
Налоги и страховые взносы
0 ₽
Налоги и страховые взносы
0 ₽
11 часовая смена
0 ₽
11 часовая смена
0 ₽
Стоимость 1 часа
0 ₽
Стоимость 1 часа
Нажимая кнопку вы соглашаетесь с условиями обработки данных
•••••••••••••••••••••••
Как мы работаем
Вы получаете персонал под ответственность подрядчика
- Оставляете заявку мы связываемся в течение 15 минут, уточняем задачи и графики
- Согласуем условия и подписываем договор фиксируем тариф, график выхода, объём работ, готовим КП
- Поиск и внимательный отбор наш отдел рекрутинга ищет кандидатов, проверяет документы
- Выводим работников на объект менеджер координирует выход 24/7, бригадир контролирует работу и дисциплину на месте
- Ведём учёт и отчётность табелируем время, готовим акты и отчёты, заменяем сотрудников при необходимости
Гарантии Эскела
Работаем на прозрачных условиях: фиксируем в договоре объем услуг, обязательства сторон и материальную ответственность.
Исполнители, ориентированные на работу
Стараемся подбирать надежных и вовлеченных исполнителей, которые готовы соблюдать порядок и рабочую дисциплину на объекте.
100% легальный персонал
Привлекаем самозанятых исполнителей с подтвержденным статусом и полным комплектом необходимых документов в соответствии с требованиями законодательства.
Оперативная замена за 1–2 дня
При невыходе, нарушении дисциплины или несоответствии требованиям заменяем сотрудника в течение 1–2 дней, при срочной потребности — в день обращения.
Опыт в сложных направлениях
Подбираем персонал для агропрома, строительства, HoReCa, логистики, ритейла, производства и мероприятий.
Отзывы клиентов
Что говорят заказчики о работе Эскела по направлению «Для отелей и ресторанов: Официанты» и о том, как подрядчик помогает закрывать заявки быстро и без сбоев для бесперебойной работы кухни, зала и сервисных служб.
Сергей Н.
По направлению «Для отелей и ресторанов: Официанты» нужно было быстро усилить объект для бесперебойной работы кухни, зала и сервисных служб. Заявку закрыли оперативно, сотрудники вышли вовремя, а запуск смен прошёл спокойно и без простоев.
Ольга В.
Искали подрядчика именно на услугу «Для отелей и ресторанов: Официанты», чтобы не расширять штат и не терять темп работы. В итоге получили понятную коммуникацию, предсказуемую явку и быструю замену сотрудников при необходимости.
Ответы на частые вопросы
Если останутся уточнения, нажмите «Задать вопрос» и мы свяжемся с вами.
Санитарная книжка требуется при работе в заведениях общепита. Если это является обязательным условием на объекте заказчика, все выводимые официанты будут иметь действующие ЛМК. Уточняется при согласовании заявки.
Фирменная форма или дресс-код, как правило, предоставляются заказчиком. Детали согласовываются при оформлении заявки.
Большинство специалистов имеют опыт работы с популярными POS-системами: iiko, R-Keeper, 1С:Общепит. Специфика конкретной системы и меню изучается на вводном инструктаже со стороны заказчика.
Сроки вывода персонала зависят от объема заявки: от 10 человек — 2-4 дня, от 30 человек — 7-10 дней, от 50 человек — от 15 дней, 100+ человек — от 30 дней. Точные сроки согласовываем после уточнения задачи, количества сотрудников и требований к объекту.
Да, рестораны и банкетные залы нередко работают в вечернее, ночное время и в праздники. Организуем работу в любое время суток, а условия и надбавки уточняются при согласовании заявки.
Да. Все сотрудники оформляются в соответствии с Трудовым кодексом РФ. Эскела несет полную ответственность за кадровое оформление, уплату налогов и страховых взносов за каждого выведенного сотрудника.
Москва
Контакты офиса в вашем городе
